Crema de Calabaza con Queso Manchego y Ajo Negro

Hoy te traigo una receta que te va a encantar: Crema de Calabaza con Queso Manchego y por supuesto nuestro Ajo Negro. ¡Es una combinación irresistible!

Ingredientes:

• 1 kg de calabaza de castilla
• 1 Cebolla
• 1 Puerro
• 1 Litro de caldo de verduras
• 200g de queso manchego rallado
• 4 Dientes de ajo negro
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Saltear la cebolla y el puerro picados en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2. Añadir la calabaza troceada y cocinar durante 10 minutos.
3. Incorporar el caldo de verduras y llevar a ebullición.
4. Reducir el fuego y cocinar durante 20 minutos, hasta que la calabaza esté blanda.
5. Triturar sopa la hasta obtener una crema suave.
6. Añadir el queso manchego rallado, el ajo negro picado, sal y pimienta al gusto.
7. Mezclar bien y servir caliente.

¡Esperamos que disfruten mucho esta deliciosa Crema de Calabaza con Queso Manchego y Ajo Negro! No olviden compartir sus fotos en Instagram usando @mamaderoccomexico y #AjoNegrodemamaderocco. Y si les encanta el sabor del ajo negro tanto como a nosotros, ¡no duden en pedir su descuento para la siguiente compra mencionando que vieron la receta en nuestro blog!