A veces, los platos más sencillos son los más deliciosos. Esta Crema de Coliflor al Ajo Negro es un ejemplo perfecto: pocos ingredientes, pero un resultado espectacular.
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo negro
- 750 ml de caldo de verduras
- 200 ml de crema líquida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cortar la coliflor en floretes.
- Saltear la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Añadir los floretes de coliflor y el ajo negro picado, y cocinar durante 5 minutos.
- Verter el caldo de verduras y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que la coliflor esté blanda.
- Triturar la sopa hasta obtener una crema suave.
- Incorporar la nata líquida, sazonar con sal y pimienta, y mezclar bien. Servir la crema de coliflor al ajo negro caliente, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima
¡Y así de fácil tienes una deliciosa Crema de Coliflor al Ajo Negro lista para disfrutar! ¿Qué te pareció esta receta? ¡Nos encantaría saber tu opinión! Comparte tus fotos en Instagram etiquetando a @mamaderoccomexico y cuéntanos cómo te fue con nuestro ajo negro. ¡No olvides que al hacerlo, podrás pedir tu descuento para tu próxima compra! ¡Esperamos que disfrutes de esta crema tanto como nosotros!
